入夏的晚上要干嘛?
当然是吃糖水啦!
想想那冰凉的口感就很满足,
恨不得立马就有一碗摆在面前。
小时候,妈妈常给我煲莲子汤,一碗吃下肚,从里暖到外,从头甜到脚。还有夏日的绿豆沙,冬天的红豆汤,这些,都是彼时我对“幸福”的定义。
在茂名这个每天24小时
都是吃吃吃的地方,我们自然也不放过街头巷尾的糖水店,夏天里的燥热都在双皮奶的温柔里融化掉。
茂名的糖水,就是有这样的魔力,让形形色色的灵魂,都有处可栖。
生于90年代的我,小时候最喜欢看的就是TVB。
除了“煮面”,他们另一样的最爱,大概就是晚饭后或临睡前的“食糖水”了——
“
我煲佐糖水,要唔要食一碗?咁急做乜,食完糖水先走啦!我煮咗糖水啊,大家黎食啊!你饿唔饿啊?我装碗糖水比你啊。
”
在港剧“熏陶”下长大的我们,对糖水自然有不一样的情怀。▲左右滑动有惊喜
在茂名,
每个人都有自己心尖上的私藏小店。
外地的连锁糖水店在他们看来,
简直莫得灵魂。
比如全国都有的黑芝麻糊,
大多用粉包冲开,
但在茂名能吃这种传统石磨的版本,
像一匹墨黑绸缎一样倾泻而下:
茂名人对糖水真是爱得深沉……
我们逼着几位老饕,
把最爱的小店都掏出来了。
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